Resep Makanan : Sup Ayam Oyong Misoa

Bagi Mama yang hamil dengan gizi lebih, menjaga pola makan yang sehat dan bergizi sangat penting. Salah satu hidangan yang bisa Mama coba adalah Sup Ayam Oyong Misoa. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan manfaat untuk Mama dan si Kecil.

Dada ayam sebagai sumber protein rendah lemak mendukung pertumbuhan dan perkembangan janin, sementara telur puyuh dan telur ayam menambah kandungan protein serta vitamin yang penting untuk kesehatan Mama dan janin. Misoa dan tahu sutera juga memberikan tambahan karbohidrat dan serat, yang penting untuk memberikan energi serta mendukung pencernaan Mama selama kehamilan.

Selain itu, bahan-bahan seperti oyong, wortel, jahe, dan bawang putih kaya akan vitamin dan mineral yang dapat membantu meningkatkan imunitas tubuh serta menjaga kesehatan pencernaan. Kaldu jamur memberikan rasa gurih alami tanpa menambah banyak kalori, menjadikan sup ini pilihan yang pas bagi Mama yang ingin mengontrol berat badan namun tetap mendapatkan asupan gizi yang seimbang dan bergizi untuk diri sendiri dan si Kecil.

Bahan:  

• 50 gr misoa, rendam dalam air panas, tiriskan.`
• 100 gr dada ayam filet, potong dadu
• 12 butir telur puyuh, rebus terlebih dahulu
• 2 butir telur ayam, kocok lapas
• 1 kotak tahu sutera, potong dadu
• 200 gr oyong, iris
• 1 buah wortel, kupas, potong dadu
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 3 gr jahe, memarkan
• 750 ml air
• ½ sdt kaldu jamur bubuk

Cara Membuat: 

1. Didihkan air, masukkan bawang putih dan jahe.
2. Tambahkan ayam dan wortel, masak hingga matang.
3. Masukkan tahu, dan telur puyuh, aduk rata.
4. Masukkan miso, oyong dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata.
5. Tuangkan telur, aduk perlahan hingga menyerupai pita.
6. Angkat dan sajikan segera dengan ditemani nasi putih.

Nilai Gizi:

• Energi 192 kalori
• Protein 10,9 gram
• Lemak 7,6 gram
• Karbohidrat 13 gram

*Kebutuhan gizi Ibu Hamil berbeda-beda bisa hubungi Ahli Gizi atau sesuai saran Dokter untuk kebutuhan gizi harian Mama.