Ketahui Makanan Sumber Asam Folat Ini!

dr. Marlene Abigail 

Asam folat adalah salah satu jenis vitamin B yang berperan penting dalam regenerasi sel, produksi sel darah merah, dan mencegah kecacatan tabung saraf pada janin. Asam folat tidak dapat disimpan dalam tubuh, jadi kelebihan asam folat akan terbuang melalui air seni. Karenanya Mama perlu mengkonsumsi makanan sumber asam folat setiap hari untuk mencukupi kebutuhan harian. Apa saja makanan-makanan sumber asam folat?

Hati ayam dan hati sapi adalah sumber asam folat yang sangat besar. Hati ayam matang sebanyak 75 gram sudah dapat memenuhi kebutuhan asam folat harian. Namun perlu diingat bahwa ibu hamil harus membatasi konsumsi hati karena tinggi vitamin A.

Segala jenis kacang-kacangan dan biji- bijian adalah sumber asam folat yang besar. Buncis, lentil, kacang hijau, kacang merah, kacang polong, kacang kedelai, kacang tanah, kacang almond, edamame, biji bunga matahari, biji labu, biji flax, semua termasuk di dalamnya. Kacang hijau matang sebanyak 175 ml dapat memenuhi 45% kebutuhan asam folat harian.

Dari kelompok sayur-sayuran, asparagus dan sayuran berdaun hijau seperti bayam, kale, sawi, dan selada Romain juga mengandung tinggi asam folat. Satu mangkuk bayam dan asparagus matang dapat mencukupi 50% kebutuhan asam folat harian. Selain itu, brokoli, kembang kol, okra, bit, kentang, jagung, dan wortel juga dapat menjadi pilihan Mama.

Alpukat adalah salah satu buah sumber asam folat yang cukup besar, 1 mangkuk alpukat dapat memenuhi 22% kebutuhan harian. Pepaya dan jeruk termasuk jus jeruk, mangga, stroberi, dan pisang juga sumber asam folat yang dapat Mama nikmati.

Jadi asam folat ternyata mudah ditemukan dalam makanan sehari-hari ya, Ma. Sangat penting untuk mengonsumsi makanan sumber asam folat yang bervariasi setiap harinya supaya Mama juga dapat memenuhi kebutuhan zat gizi yang lain. (MA)